1. 서론: 왜 지금 푸드트럭 창업이 주목받는가?한때 ‘특별한 이벤트용’으로만 여겨지던 푸드트럭이 이제는 명백한 하나의 창업 트렌드로 자리잡았습니다.특히 코로나19 팬데믹 이후, 사람들의 소비 패턴이 실내에서 야외로 이동하면서, 푸드트럭 창업은 더 주목받고 있습니다.1-1. 푸드트럭 창업 붐의 배경소자본 창업:고정 점포를 마련할 필요 없이, 차량 한 대로 시작할 수 있다는 점이 가장 큰 매력입니다.유연한 영업 형태:장터, 축제, 공원, 야시장 등 상황에 따라 장소를 옮길 수 있어 수익 기회를 극대화할 수 있습니다.개성 표현:작은 공간 안에서 메뉴, 인테리어, 음악까지 창업자만의 ‘브랜드’를 표현할 수 있습니다.1-2. 비대면, 소자본 창업 트렌드와의 연결비대면 소비 확산:실내 음식점보다 야외 푸드트럭에 ..
